レンジで時短&簡単!冷凍かぼちゃで煮物

料理でMYH
料理でMYH @cook_40296569

「冷凍かぼちゃ」トップ10入り!手間いらずの冷凍かぼちゃであっという間にできちゃいます。しっかり味なのでお弁当や副菜に。
このレシピの生い立ち
かぼちゃの煮物が大好きだった義父から教わったレシピをアレンジしました。

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材料

3〜4人分
  1. かぼちゃ(冷凍) 300g
  2. 砂糖 大さじ1
  3. 醤油 大さじ1
  4. 50ml

作り方

  1. 1

    かぼちゃは冷凍のまま皮を下にして、耐熱容器に重ならないように入れ、上から砂糖、醤油、水の順に加える。

  2. 2

    ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで6分(目安)竹串がスッと通るまで加熱する。

  3. 3

    レンジから取り出した容器を傾けて、煮汁をスプーン等ですくい、かぼちゃ全体にかける。

  4. 4

    かぼちゃにピッタリくっつくようにラップをのせ、そのまま少しおく。煮汁がなじんだら完成。

コツ・ポイント

★加熱後のかぼちゃは、やわらかく崩れやすいので、少し冷めてから器に盛りつけてください。
★冷ましていくうちに煮汁がなじんでいきます。
★栗かぼちゃがおススメです!

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レシピ作者

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岩﨑幸枝 日本ロジカル調理協会認定講師、食生活指導士、栄養検定2級〜笑顔あふれる食卓を〜大切な人のために作るお料理。家庭的で親しみのある優しいお味を目指しています。家族に健康を届けたいあなたに、身近にある食材、家庭にある調味料で簡単!時短!わかりやすく、作りやすいレシピをお届けします。東京都中野区でロジカル調理黄金比レッスンを主宰。受講した生徒様は、帰りに食材を買い、夕飯の食卓に並ぶ程「簡単、かつ美味しい」と好評。           
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