作り方
- 1
ぶどうを洗って縦に切込みを入れて種を取り実と皮を分ける。
皮を出汁パックの袋に入れる。 -
- 2
ステンレスかホーロー鍋に実と皮、グラニュー糖、レモン汁を入れて中火にかける。
アクを取り除く。 -
- 3
弱火でとろみがつくまで煮詰める。
※焦げないように混ぜる。 -
コツ・ポイント
ぶどうを丸ごと煮てからザルで濾しても作れます。
砂糖はぶどうの1〜2割で甘さ控えめにしました。
似たレシピ
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ぶどうだけのぶどうジャム（砂糖不使用） ぶどうだけのぶどうジャム（砂糖不使用）
砂糖不使用！！材料もぶどうのみ！！果肉もしっかりあるので、ヨーグルトやバニラアイスにかけたり、パンにも良く合います♪
pinkchan78 -
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その他のレシピ
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