ご飯が進む♪ふんわりお豆腐高菜つくね

からあげビール
からあげビール @kara_bee_000

ふんわりやわらかなお豆腐高菜つくねめっちゃ美味しいよ~!!しっかり味でご飯もビールも進みまくり!!是非お試しを♡♡
このレシピの生い立ち
大好きな高菜入りつくね♪
今回はご飯が進む甘辛味にしました(*´ω`*)

ご飯が進む♪ふんわりお豆腐高菜つくね

ふんわりやわらかなお豆腐高菜つくねめっちゃ美味しいよ~!!しっかり味でご飯もビールも進みまくり!!是非お試しを♡♡
このレシピの生い立ち
大好きな高菜入りつくね♪
今回はご飯が進む甘辛味にしました(*´ω`*)

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材料

3~4人分 8個分
  1. 鶏ひき肉 450g
  2. 木綿豆腐 1/2丁200g
  3. ◎きざみごま高菜 50g
  4. 長ネギ白い部分 1本分
  5. 片栗粉 大さじ3半
  6. ◎マヨネーズ 大さじ1半
  7. ◎マキシマム 小さじ1/2
  8. ◎生姜チューブ 小さじ1
  9. ◎塩、コショウ 各少々
  10. ☆醤油 大さじ2
  11. ☆オイスターソース 大さじ1
  12. ☆日の出紹興料理酒 大さじ2
  13. ☆みりん 大さじ4
  14. きび砂糖 ひとつまみ
  15. 白ごま 適量
  16. 小口切りネギ 適量
  17. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    長ネギはみじん切りにする。

    豆腐はしっかり水切りする。

    高菜漬けはしっかり水気を絞る。

  2. 2

    ◎をボールに入れて
    よく捏ねたら8等分にして平たい丸型に形成する。

  3. 3

    サラダ油をひいたフライパンで焼いて火が通ったら☆を絡める。

    ネギと白ごまをかけて完成です。

コツ・ポイント

やわらかめのタネなので焼く時、
ひっくり返す時は優しく扱ってください。

調味料の量と配合はお好みで。

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フルタイムで働くビール大好きママの早い!安い!旨い!おうち居酒屋メニュー♪晩ご飯は30分程で作るので工程写真は撮れませんが読むだけでわかりやすいレシピを心がけています。レシピはより美味しくを目指して追記変更有り。ツイッターhttps://twitter.com/@kara_bee_000
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