鬼まんじゅう モチモチ 保育園おやつ

ミセスミニトマト
ミセスミニトマト @cook_40069271

サツマイモの季節なので。、
このレシピの生い立ち
名古屋のスローフードを作ってみたくて。

鬼まんじゅう モチモチ 保育園おやつ

サツマイモの季節なので。、
このレシピの生い立ち
名古屋のスローフードを作ってみたくて。

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材料

  1. サツマイモ 400g
  2. 上白糖 100g
  3. 薄力粉 120g
  4. ミニトマト

作り方

  1. 1

    サツマイモは皮を剥き5ミリ角に切る
    水に晒してアク抜きする。

  2. 2

    水気を絞って上白糖に漬け込む。

  3. 3

    ②に薄力粉を篩入れ混ぜる。

  4. 4

    蒸し器に型を敷き絞り袋に入れて絞り出す。

  5. 5

    強火で12分位蒸す。

  6. 6

    出来上がり。詳しくわYouTubeミセスミニトマトのチャンネルで。

コツ・ポイント

上白糖に漬け込むと甘いサツマイモになります。

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野菜ソムリエ、食育アドバイザー。2人の子供も独立したので、地域の方々にヘルシー料理をアドバイスしてます。お菓子作りも好きです☆添加物を使わない、一から作る手作り料理を目指してます♡
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