カリカリ厚揚げ豆腐の揚げ出し豆腐風

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簡単白だしで作るタレが美味しい♬
厚揚げのカリカリと、ネギのシャキシャキでヘルシーな一品。
厚揚げの揚げ出し豆腐です♡
このレシピの生い立ち
厚揚げでヘルシーな一品を作りました。

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材料

4人分
  1. 厚揚げ 1パック(2丁)
  2. ネギ 1/2本
  3. ●タレ
  4. 水 200cc
  5. 白だし【8倍濃縮】 大さじ3
  6. 醤油 大さじ1/2
  7. みりん 大さじ1
  8. 砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1

    厚揚げは小さくカットし、お湯をかけ油抜きをし、水気を拭き取ります。
    たっぷり油を敷き中火でカリッとするまで炒めます。

  2. 2

    ネギはスライサーで水に落としました。しっかり水気を切り、厚揚げの上にたっぷり♡

  3. 3

    ●タレを作ります。
    タレの材料を鍋に入れ、沸騰したら完成。
    タレをかけてめしあがれ。

  4. 4

    夕飯の一品です。

コツ・ポイント

厚揚げをカリカリに焼くことです。

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レシピ作者

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お料理・お菓子作り・パン作りが好きです。 フルタイム勤務の二児の母です。 せっかく作るのだから、美味しいものを作りたいと思っています。時間をかけず、簡単にをモットーに楽しくお料理していきたいです。
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