簡単!失敗知らず シンプル茶わん蒸し 

pucupucu
pucupucu @cook_40296617

フライパンで7分、あとは放置するだけで丁度良い茶碗蒸しができます(^o^)
このレシピの生い立ち
とにかく簡単に作りたくて行き着いたレシピです。

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材料

5人分
  1. 卵(Mサイズ) 4個
  2. 粉末だし 小さじ1
  3. 小さじ2
  4. 麺つゆ 大さじ1
  5. お湯 100cc
  6. 400cc
  7. お好みの具 適量

作り方

  1. 1

    ボールに粉末だしを100ccで溶かし、残りの400ccは水を入れる。続いて麺つゆ、塩も入れる。

  2. 2

    1に溶いた卵液を入れ混ぜる。

  3. 3

    別のボールに濾しながら移す。

  4. 4

    お好みの器に入れる。
    (※フライパンに入れた時に蓋が閉まる高さの器を選ぶ。)

  5. 5

    器にアルミ箔で蓋をする。

  6. 6

    水を2cm程入れ沸騰させたフライパンに並べ蓋をして7分中火にかける。

  7. 7

    7分経過したら火を止め、15分程そのまま放置する。

  8. 8

    お好みの具をのせてできあがり!

コツ・ポイント

出汁が熱いと卵液を入れた時に固まってしまうので、少量のお湯で溶かして水で冷ましましょう。

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レシピ作者

pucupucu
pucupucu @cook_40296617
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つくレポ、大変ありがとうございますm(__)m本当に簡単なものばかりですが、簡単レシピだからこそ!少しでも忙しい方のお役にたてたら幸いです(^o^)
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