かぼちゃとししとうの塩焼き。お弁当にも

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振りかけた塩でかぼちゃの甘味が引き出されたよう。ししとうの本来の味も感じられます。シンプルな味付けは、いいですね♪

このレシピの生い立ち
かぼちゃだけで塩焼きを作ったことがあったので、ししとうを加えてみました。
ししとうは甘辛く味付けをして食べることが多かったのですが、塩味のししとうもなかなかよかったです。

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材料

  1. かぼちゃ １００ｇ
  2. ししとう １パック(約10個)
  3. 油(焼く用) 大さじ１
  4. 塩 小さじ1/8位

作り方

  1. 1

    ししとうは洗ってへたを切り落とし、破裂防止のため包丁の先で1cm位切り込みを入れる。

  2. 2

    かぼちゃは、5mm位の厚さの薄切りにする。

  3. 3

    フライパンに油を入れて中火にかけ、２のかぼちゃを入れて1分位焼いたらひっくり返す。

  4. 4

    ３のフライパンに１のししとうを加え、時々ひっくり返しながらしばらく焼く。

  5. 5

    ４のかぼちゃとししとうに火が通ったら、塩を振りかけて混ぜてから火を止める。

  6. 6

    ※味見をしながら、塩の分量はお好みに合わせて調節してください。

  7. 7

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コツ・ポイント

他の野菜などを加えて、色々アレンジしてみてください。
（さつまいもの塩焼きもおいしいですよ。）

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ほっこり～の
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に公開
スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。ありがとうございます。新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪　　　　　　　　　(*^_^*)
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