シンプルに玉ねぎだけでカレーを作り、ソテーしたホタテや温野菜を添えたカレーです

いつものカレーで、肉の代わりに、ホタテを入れました。隠し味に生クリームを入れて、マイルドにしました。

油を使わず、野菜の旨味たっぷりのヘルシーなカレーです。野菜をたっぷりいれることでとろみもつくのでルーも少な目でいけます。

ほたてプリプリで美味しい(*^.^*)

ボイルホタテをメインにしたカレーです。市販のカレールーを使いますので、簡単につくれます。追加のニンニクや生姜、香辛料、コンソメなどは必要ありません（別に入れてもいいですが）ホタテカレーというと、魚介の出汁が効いたシーフードカレーを思い浮かべがちですが、今回は違います。このカレーのポイントは、ホタテを必要以上に煮込んで出汁・旨味・風味を「出さない」ことです。市販のカレールーはそれだけで十分に旨味があるので追加の必要はありません（追加してもいいですが）それより、ボイル済みのホタテをカレールーで軽く煮て、ホタテ自体をおいしく食べたい、というのがこのカレーの趣旨です。

市販のルーに少し手間をかけるだけでこくが出て、もっと美味しいカレーになるよー✨

野菜の旨味を感じながら、目にも美味しいカレーです。

エビとホタテの入ったカレー。プリプリ感を残したカレーです。

夏の加賀野菜へた紫なすをトッピングにしてカレーをつくりました。

ほたての稚貝を使った、ダシがとっても効いてる和風カレーです。簡単なのに、すっごい美味しい！

新たまねぎとマッシュルームを使ったほたての風味いっぱいのカレーです。

圧力鍋で牛すじをトロトロに煮込みました。夏野菜の茄子を加えたトマト風味のカレーです。（ルーは市販のものを使用しました）