ピーマンナスあげの旨安シンプル炒め

shuncafe's cooksnap of when they made ピーマンナスあげの旨安シンプル炒め.
hitty☆
hitty☆ @cook_40081710

あげを炒め物に入れるシリーズ。やっぱりダシとあげの炒め物は間違いないっ！
このレシピの生い立ち
簡単に美味しく食べたかったので

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材料

  1. 大きめピーマン 5個
  2. ナス 2本
  3. あげ 3枚
  4. 炒め油 大さじ3
  5. 塩コショウ 適量
  6. 鶏がらスープの素 大さじ1〜

作り方

  1. 1

    ナスは乱切りで水にさらす。ピーマン太めにカット。あげは半分に切って1cm幅にカット。

  2. 2

    多めの油でナスを炒める。

  3. 3

    ナスが柔らかくなってきたかなーって所でピーマン投入！

  4. 4

    ピーマンに火が通ってきた頃(匂いで感じて！）あげ投入！

  5. 5

    全てに火が通った頃に、塩コショウと鶏がらスープの元を全体にかける。

  6. 6

    サッと炒めあげ、終わりは色で判断！ナスは柔らか、ピーマンややシャキ、あげはクシュッで出来上がり♡

  7. 7

    あげのランキングで1位になりました笑

コツ・ポイント

色や匂いで判断すると、歯ごたえも火の通りもばっちりです！

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