No2939蓮根ジャコピーマン和山椒炒め

KitchenGP @satoshianzai
家で作るならこんな料理はいかが?
名も無き家庭料理だから作れる新しい料理!
このレシピの生い立ち
カリッとサクッと食感のジャコ!
サクッとホクッと食感の蓮根!
彩り豊かな赤青ピーマン!
香り豊かな和山椒!
コレはもう無限!
No2939蓮根ジャコピーマン和山椒炒め
家で作るならこんな料理はいかが?
名も無き家庭料理だから作れる新しい料理!
このレシピの生い立ち
カリッとサクッと食感のジャコ!
サクッとホクッと食感の蓮根!
彩り豊かな赤青ピーマン!
香り豊かな和山椒!
コレはもう無限!
コツ・ポイント
蓮根の表面はカリッと中はホクホク!
和山椒をしっかり炒めてオイルに香りを移すのがポイント!
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パリッとしたピーマンの食感に、ちりめんの味や山椒の風味がマッチします♪おつまみにもおかずにもどうぞ!福島県では、田村市などがピーマンの主な産地です!このレシピの生い立ちいわき市の四倉町の大野地域では、新たな園芸作物を導入するため、千軒平溜池土地改良区が中心となりピーマンの試験栽培が行われています。今年(令和6年)で2年目の取り組みになりますが、苦みも少なく品質的にもすぐれたピーマンが生産されていることから、何かの形で地元を盛り上げ今後の栽培面積拡大の協力できないかと考え、このピーマン料理をつくりました。生産者の方々にも味わってもらい、美味しいと好評でした。 福島県 -
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*ピーマン*と*ちりめんじゃこ*の炒め物 *ピーマン*と*ちりめんじゃこ*の炒め物
2015・12・3 話題入り♬ 大感謝です♡ピーマン嫌いの子供さんも、きっと食べれるはず……是非、作ってみてね。☆彡 tokotann
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