No2939蓮根ジャコピーマン和山椒炒め

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KitchenGP @satoshianzai

家で作るならこんな料理はいかが?
名も無き家庭料理だから作れる新しい料理!

このレシピの生い立ち
カリッとサクッと食感のジャコ!
サクッとホクッと食感の蓮根!
彩り豊かな赤青ピーマン!
香り豊かな和山椒!
コレはもう無限!

No2939蓮根ジャコピーマン和山椒炒め

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カリッとサクッと食感のジャコ!
サクッとホクッと食感の蓮根!
彩り豊かな赤青ピーマン!
香り豊かな和山椒!
コレはもう無限!

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材料

2人分
  1. 蓮根 5cm
  2. 山椒 10粒
  3. ジャコ 大さじ1〜
  4. ピーマン 赤、青 各1個
  5. 大さじ1
  6. 白だし 小さじ2

作り方

  1. 1

    蓮根と和山椒をサラダ油で炒める。

  2. 2

    ジャコを加え炒める。

  3. 3

    赤と青のピーマンを加え炒める。

  4. 4

    酒、白だしを加え全体に絡めながら炒め合わせて出来上がり!

  5. 5

コツ・ポイント

蓮根の表面はカリッと中はホクホク!
和山椒をしっかり炒めてオイルに香りを移すのがポイント!

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食べたい、作りたい、が必ず見つかるレシピ集。ほぼ無添加、ヘルシー、簡単、おうちごはん!食材の組合せとひと手間で塩分控えめ健康飯! 簡単ですぐ出来るオリジナルレシピはジャンルを問わず3000を超える豊富なバリエーション。ハーブやスパイスでタレもソースもドレッシングも安心安全の手作り!無添加を心掛けて肌活、腸活、脳活、美活!知って得する調理法、覚えて損はしないレシピ、料理が楽しくなるコツあり!
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