まるごと　玉ねぎの煮物

☆晶aki☆'s cooksnap of when they made まるごと　玉ねぎの煮物.
chikappe
chikappe @chikappe04

玉ねぎを丸ごと使ってじっくり煮込みました。とろっと煮えた玉ねぎが、寒い体を温かくしてくれます(*˘︶˘*).｡.:*♡
このレシピの生い立ち
部活がなく、早く帰ってきた中2の娘が作ってくれました。

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材料

4人分
  1. 玉ねぎ（中） 4個
  2. 人参 1本
  3. じゃがいも(中) 2個
  4. ベーコン 2枚
  5. コンソメスープの素 1個
  6. 塩コショウ 適量
  7. パセリ 少量

作り方

  1. 1

    玉ねぎは皮をむいて、根と上部の硬い部分は切り離します。人参は1cm幅、じゃがいもは一口大に切ります。

  2. 2

    ベーコンは1cm幅に切ります。

  3. 3

    鍋にパセリ以外の材料を入れます。玉ねぎが浸るくらいの水を入れて火にかけます。

  4. 4

    玉ねぎが柔らかくなるまで煮込み（玉ねぎの中央に箸を刺してみると硬さがわかります）、塩コショウでスープの味を整えます。

  5. 5

    器に盛り付けて、刻んだパセリを散らして完成です。

コツ・ポイント

野菜を詰め込んでギューギューくらいのサイズの鍋で作ると早く煮えます。ベーコンの代わりにウインナーでもOK。玉ねぎの頭にバラけない程度の十文字の切れ目を包丁で入れておいても、火の通りも早く食べやすくなっていいかと思います。

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レシピ作者

chikappe
chikappe @chikappe04
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ず～～っと信州人☺53歳旦那、22歳息子、高3娘、85歳超の義父母との6人家族。料理・手芸・呑むのが大好き★2023年のレコ大で娘とMrs. GREEN APPLEの「ケセラセラ」を聴いて、思わずファンクラブに入ってしまった、気持ちだけはいつまでも「10代」のミーハー「元」家庭科教諭。最近、旦那＆娘考案レシピも増殖中ですが、「バラエティー豊富」と思って温かくご覧くださいませ。味付けは全体的に薄めです♫
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