玉ねぎの丸ごと煮
玉ねぎを丸ごと美味しくたべたい！そんな時はこれ！
丸ごとだから食べ応えもある！ダイエット中のご褒美としてもGOOD！
このレシピの生い立ち
玉ねぎを丸ごと食べたくて！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎの皮を剥いて、上と下を水平に切り落とす。
- 2
まず玉ねぎの上の部分から中をくり貫く。
この時、絶対に貫通させない程度にすること。
こんな感じ→ -
- 3
次に玉ねぎの下部分の処理。
玉ねぎの芯の部分を軽く、くり貫く。
この時もやっぱり貫通させない程度に注意してやること。 -
- 4
Q，もし玉ねぎをくり貫いてる時に貫通してしまったら？
A，底にとろけるチーズを敷きましょう。4分の1ぐらいが丁度いいかな - 5
くり貫く時は先が丸いスプーンより、先端が楕円形の方がやり易い。あとスプーンを持ってる手は動かさず玉ねぎの方の手を動かす事
- 6
火を通り易くするために、下部分に格子状に軽く切れ目をいれる。
-
- 7
マヨネーズとツナ缶をまぜる。
我が家の割合は大体こんな感じ。この時、くり貫いた玉ねぎを少し混ぜてもオッケー！ -
- 8
玉ねぎの中に5のやつをいれる。
くり貫いた玉ねぎをツナの上に乗せてもオッケー！ -
- 9
ここからがポイント！
玉ねぎって袋詰めの物だとこの様に大きさが均等じゃないよね？こんなのでも上手く煮る方法があるんです。 -
- 10
そんな時に用意するのはアルミホイル！
まずこれぐらいに切ります。 -
- 11
その後くるくると折ってこんな形にする
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- 12
9のやつを輪っかに丸める。
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- 13
こんな感じで玉ねぎを輪っかに乗っける。
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- 14
鍋に玉ねぎを入れて高さを調節する。
輪っかに乗っている玉ねぎの高さが大きくなり過ぎたら上からぎゅっと押して調節する。 -
- 15
鍋に水をいれる。
大体玉ねぎの４分の3ぐらいまで水をいれる。
こんな感じです。 -
- 16
コンソメキューブを４ついれて火にかける。
最初は強火で沸騰したら弱火に。
大体３０分ぐらいでゆっくり煮ること。 -
- 17
爪楊枝がすっと刺さったら完成！
-
コツ・ポイント
煮汁に、くり貫いた玉ねぎ、ウィンナー、ベーコン、キャベツとかをいれるとスープになります。
あとは刻んだトマトとケチャップを少し加えると簡単ミネストローネになるのでオススメ
リアクション
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