梅大葉 とり天
花鳥舞 @cook_40198233
鶏肉と梅はお互いを引き立て、とても相性が良いと思います。
大葉で巻いて風味よく、とり天で！
このレシピの生い立ち
いつも作っている梅大葉とり天を、昆布茶で味付けしたらさらに美味しくなりました！
梅大葉 とり天
鶏肉と梅はお互いを引き立て、とても相性が良いと思います。
大葉で巻いて風味よく、とり天で！
このレシピの生い立ち
いつも作っている梅大葉とり天を、昆布茶で味付けしたらさらに美味しくなりました！
作り方
- 1
ムネ肉を食べやすい大きさに切り、真ん中に切り込みをいれて、粉末昆布茶をふりかけます。
-
- 2
切り込みに梅をいれ、大葉でくるんでいきます。
-
- 3
揚げ物用の鍋に油を入れ中火にかけておきます。☆をボウルに入れ、混ぜてなめらかにしておきます。
-
- 4
❷を❸の衣に、くぐらせて揚げていきます。
-
- 5
衣に余裕が有れば、季節のお野菜も揚げてください。
コツ・ポイント
ムネ肉を繊維の直角になるように切っていくと、柔らかく仕上がります。
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