生きくらげと春雨のサラダ

たくかい母's cooksnap of when they made 生きくらげと春雨のサラダ.
kyootan
kyootan @cook_40331847

生のきくらげ、やっぱり春雨サラダで。
このレシピの生い立ち
たまたまスーパーで生のきくらげを買ったので、さっぱりと春雨サラダにしました。
今回は、冷蔵庫のベーコンを使いましたが、ハムでもいいですし、カラシを入れても美味しいです。

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材料

  1. 春雨 30～40g
  2. 生きくらげ 50g
  3. きゅうり 1本
  4. にんじん 1/2本
  5. ベーコン(ハムも可) 50g
  6. ★ポン酢 大さじ5
  7. ★ごま油 大さじ1
  8. ★ほんだし 小さじ1
  9. 白ごま 適量

作り方

  1. 1

    春雨をお湯で戻し、冷水にさらして水切りをする。長さがある場合は切ります。

  2. 2

    生きくらげは、湯通しして、冷水にさらした後、千切り。
    きゅうりとにんじん、ベーコンも千切りに。

  3. 3

    ★を混ぜておく

  4. 4

    春雨、きくらげ、きゅうり、にんじん、ベーコンを★で合える。

  5. 5

    最後に白ごまを振りかけで混ぜたら出来上がり。

コツ・ポイント

作りたてよりは、少し置くと春雨に味がしみます。

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レシピ作者

kyootan
kyootan @cook_40331847
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お家時間は、楽しく料理。簡単に美味しい物、食べたいなぁ～。
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