しっとりふわふわメープル卵焼き
ギャニオン・メープル @cook_40060762
お砂糖の代わりにメープルシロップを使用することで、やさしい甘さに仕上がります☆
このレシピの生い立ち
冷めてもおいしい！お弁当に入れてもおいしい！を目指してこのレシピを考案しました。
お料理初心者な方や、メープルをお料理に使用したことがない型でも簡単に作れますので、ぜひ参考にしてみてください♪
アプリでひらく作り方
- 1
作り方動画はこちら★
https://www.youtube.com/watch?v=YXBGEQZ4lxQ&t=18s - 2
卵をよく溶き、牛乳、メープルシロップ、塩を入れ、よく混ぜます
- 3
弱火～中火で熱したフライパンに油を塗り、卵液を3分の1流し入れます。
- 4
少し半熟の部分が残るくらい焼けたら、奥から手前へ3回巻きます。
- 5
巻き終わったら、奥に移動させ、卵液を半分流し入れ、先ほどと同じ要領で巻きます。
- 6
残りの卵液を流し入れ、巻き、冷めたらカットして完成！
コツ・ポイント
卵を混ぜるときはホイッパーを使用すると、卵黄と卵白がきれいに混ざります。
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