なすの揚げだし（透析食）
偕行会グループ @cook_kaikoukai
栄養量
エネルギー：９２ｋｃａｌ
たんぱく質：１.０ｇ
カリウム：１４６ｍｇ
リン：２３ｍｇ
食塩相当量：０.３ｇ
このレシピの生い立ち
油で揚げたつややかななすは食欲をそそります。
アプリでひらく作り方
- 1
なすは食べよい大きさに乱切りにし、水にさらす。
- 2
調味料を合わせて火にかけ、かけづゆを作る。
- 3
なすの水気をふき、色よく揚げる。
- 4
器になすを盛りつけ、つゆをかけ、おろししょうがを天盛りにする。
コツ・ポイント
水さらしはしっかりしてくださいね。
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