【簡単一品】えのきのピカタ

Phamvandon's cooksnap of when they made 【簡単一品】えのきのピカタ.
きりみてゃん
きりみてゃん @cook_40297064

超簡単にできるヘルシーなおつまみ！卵のふわふわ感とえのきのシャキシャキ感が最高☆そのまま食べる場合は濃いめの味付けで！
このレシピの生い立ち
最近卵を絡めて焼くだけの簡単にできる黄金焼きブームがきているので、えのきでも試してみました☆
味が少し淡白なので、塩胡椒を強めに効かせるかケチャップやとんかつソースをかけると美味しいですよ☆

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材料

２人分
  1. えのき １袋
  2. 卵 ３個
  3. 小麦粉 適量
  4. 青のり（小口ねぎ） 適量
  5. 粉チーズ 大さじ１
  6. 塩胡椒 適量
  7. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    基本の材料はとってもシンプル！卵の量は２個でもギリギリ足りるかも。

  2. 2

    えのきは根本を切り、粗くほぐしてバットなどに広げて全体的に小麦粉をまぶします。

  3. 3

    ボウルに卵を溶き、青のりと粉チーズと塩胡椒を加えます。

  4. 4

    えのきを２束を目安に【３】につけてから、熱したフライパンで弱めの中火で焼きます。

  5. 5

    両面に焼き目がつく程度にこんがり焼いてください。

  6. 6

    お皿に盛りつけたら完成♪♪
    黒胡椒をかけるか、ケチャップをつけて食べるのがおすすめです☆

コツ・ポイント

◎えのきはバラバラにしてしまうと焼くのが大変になるので、束を作るようにほぐしてください。
◎卵に青のりを入れましたが、小口ねぎやパセリなどでもOKです。

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レシピ作者

きりみてゃん
きりみてゃん @cook_40297064
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訪問いただきありがとうございます！‘’手早く・簡単に‘’よりも『丁寧に・少しこだわった』レシピ作りを心がけています☆是非、つくれぽもよろしくお願いします。
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