じゃがいもと丸干しのカレー炒め

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下園薩男商店
下園薩男商店 @cook_40299927

カレー風味が食欲そそる「旅する丸干し マドラス風」でサッとできるじゃがいも炒めのレシピです♪
このレシピの生い立ち
カレーと唐辛子入りのオイルで旨味がグッと引き立った「旅する丸干し マドラス風」で簡単美味しいじゃがいも炒めに仕上げました。
カレーの風味が食欲をそそり、丸干しで満足感のあるじゃがいも炒めになっています♪

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材料

1人分
  1. 旅する丸干し マドラス風　丸干し 適量
  2. 旅する丸干し マドラス風　オイル 適量
  3. じゃがいも 2個
  4. 塩胡椒 お好みで
  5. バジル お好みで

作り方

  1. 1

    今回は「旅する丸干し マドラス風」を使います。

  2. 2

    じゃがいもの皮を剥き、水にさらしてアクをぬき、食べやすい大きさに切ります。

  3. 3

    「旅する丸干し マドラス風」の丸干しをお好みの大きさに切ります。

  4. 4

    じゃがいもと丸干しを「旅する丸干し マドラス風」のオイルと一緒に炒めます。

  5. 5

    お好みで、塩・胡椒とバジル等をかけます。

コツ・ポイント

じゃがいもをアク抜きすることでさらに美味しくなります。
マイタケや「旅する丸干し マドラス風」のミックスビーンズを入れるのもおすすめです。

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レシピ作者

下園薩男商店
下園薩男商店 @cook_40299927
に公開
創業昭和14年から鹿児島県北薩摩の港町阿久根市でイワシ丸干しを主に製造している下園薩男商店の商品を使ったレシピを集めました♪旅する焼エビや旅する丸干しなど人気の商品を使ったレシピを順次公開していきます！下園薩男商店オンラインショップ→https://maruboshi.thebase.in/
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