ピーマンのおかかしょうゆ漬け

フライパンにゴマ油をひき、ピーマンの切った面を下にして焼き目が付くまで焼く。

ひっくり返して表面も焼き目が付くまで焼く。

ポリ袋などに焼けたピーマンを入れる。熱いうちにやったほうが味が染みます。やけどには気を付けて。

醤油を大さじ１と鰹節を１袋を入れて、袋を揉んでピーマンに味を馴染ませる。

袋の空気を抜いて封をする。粗熱が取れたら冷蔵庫に1～2時間寝かせる。

冷蔵庫から取り出し、盛り付けて完成。