とうもろこしごはん

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とうもろこしの甘みを感じられる♪
バター醤油との相性抜群なごはんです！
このレシピの生い立ち
【レシピ考案】
中原明子
『あまから手帖』などで食を専門にライターを務め、関西の様々な飲食店を知る食のプロ。
湊川市場を熟知しており「湊川市場つまみぐいツアー」のガイドとしても活躍。
湊川市場の食材を使ったオリジナルレシピを多数考案。

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材料

  1. 米 2合
  2. とうもろこし 1本
  3. 酒 大さじ1
  4. 塩 小さじ1/2〜1

作り方

  1. 1

    洗ったお米を釜に入れ
    2合分の水を入れ、30分置いておく。

  2. 2

    とうもろこしを切って、芯の周りを切り落とす。
    芯は取っておく。

  3. 3

    お米を浸けていた水から大さじ1取り除き、酒を加える。

  4. 4

    とうもろこしと塩を入れる。
    芯に残っている実もスプーンでとる。

  5. 5

    芯も入れて通常モードで炊飯を開始。

  6. 6

    炊き上がったら完成。
    お好みで、バター醤油をかけても◎

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レシピ作者

みなとがわチャンネル
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に公開
YouTube「みなとがわチャンネル」にて紹介しているレシピを公開！神戸湊川にて開催しているハンドメイドイベント「湊川公園手しごと市」の実行委員会がプロデュース♪「神戸の台所」として親しまれている湊川・東山の商店街「湊川市場」市場の新鮮な食材を使った【簡単時短レシピ】をご紹介。https://www.youtube.com/channel/UCXsXGbj_GRwhsh-2e9wbmoQ
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