砂肝の中華風炒め

ammママ
ammママ @cook_40319648

砂肝を中華風炒めもよく合います
脂質もかなり抑えてあります
このレシピの生い立ち
筋肉飯で砂肝をよく食べてますが、たまには中華風も食べたくて。
ダイエット、筋肉レシピです。

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材料

  1. 砂肝 300g
  2. パプリカ お好きなだけ
  3. キクラゲ お好きなだけ
  4. 長ネギ 一本
  5. オイル 小さじ1未満
  6. ガーリック 一欠片
  7. ガーリックソルト 適量
  8. 豆板醤 小さじ1
  9. ★オイスターソース 大さじ2
  10. ★醤油 小さじ1
  11. ★鶏ガラ 大さじ1

作り方

  1. 1

    砂肝は火が通りやすいように切って更に線を入れるように包丁で切り込みをする

  2. 2

    パプリカは食べやすい大きさに切る
    キクラゲもざくぎりでオッケー
    長ネギもナナメ2、3センチで、あとは炒めるだけ。

  3. 3

    まずフライパンにスプレーオイルを引いて、砂肝を炒めある程度色が変わったらガーリックソルトを入れる

  4. 4

    次にパプリカやら野菜を全て入れて軽く炒めたら★を全て入れ軽く炒め最後に豆板醤入れたら完成

コツ・ポイント

ガーリックソルトはなくても大丈夫

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レシピ作者

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