【簡単・基本】カボチャの煮物

odrag0n @cook_40297083
カボチャを切って煮るだけの簡単レシピです。
油揚げが不要な方は無しでも結構です。
このレシピの生い立ち
シンプルで覚えやすいカボチャの煮物を作りたかった。調味料は全て2がついているのでとても覚えやすい。
また、油揚げがよく余るので、消費レシピが欲しかった。
【簡単・基本】カボチャの煮物
カボチャを切って煮るだけの簡単レシピです。
油揚げが不要な方は無しでも結構です。
このレシピの生い立ち
シンプルで覚えやすいカボチャの煮物を作りたかった。調味料は全て2がついているのでとても覚えやすい。
また、油揚げがよく余るので、消費レシピが欲しかった。
作り方
- 1
カボチャのワタをスプーンで取り除く。
- 2
カボチャを一口大に切る。硬いので包丁で指を切らないように注意する。
- 3
油揚げを刻む。
- 4
鍋にAを全て入れ沸騰させる。
- 5
2、3を入れ、カボチャが柔らかくなるまで10分ほど弱火で煮込む。
コツ・ポイント
あまり煮詰めすぎると、カボチャが柔らかくなりすぎるので注意。
薄味が良い方は、醤油を小さじ1程度減らすか、余り煮詰めないようにすると濃さが調節できます。
調味料は2の法則と覚えておけば次回はレシピを見ずとも作れます!
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