簡単！我が家の定番！豆乳プリン
2boys★mom @cook_40317103
甘さ控えめですが大人も子供も満足です！この甘さに慣れてしまうと市販のプリンが甘すぎて苦手に…
このレシピの生い立ち
子供には市販のプリンが甘すぎるし、白砂糖不使用にしたかったので自分で作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
容器に無塩バターを薄く塗る
- 2
カラメルソースの作り方↓↓↓
- 3
鍋に砂糖と大さじいっぱいの水を入れ中火→全体がグツグツ茶色になったら火を止めお湯を入れ鍋を傾けながら慣らして完成！！
- 4
容器の中へカラメルソースソースを入れておく
-
- 5
豆乳と甜菜糖をボールに入れ600wで3分レンチンし混ぜる
- 6
別のボールに卵を割り入れ混ぜる。
混ぜた中に❺を少しずつ入れながら混ぜ、更にバニラエッセンスを入れる - 7
容器に❻を入れる。
この時、茶漉しなどを通すと滑らかになります - 8
オーブンを160℃に設定
- 9
オーブン皿にキッチンペーパーを2枚重ねて敷き、ぬるま湯を1cmくらい入れる
- 10
オーブン20〜25分
容器のサイズや形状により異なります。
竹串をさしてベタっと付いてこなければ完成！ -
- 11
粗熱をとって冷蔵庫で冷やす
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コツ・ポイント
小さい容器を使う場合は、オーブン15分で一度竹串を刺してみてください。
砂糖は甜菜糖でも白砂糖でもお好みで。
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