べっこうしじみの佃煮【めんのマルニ】

マルニ食品
マルニ食品 @cook_40299747

宮城県石巻産のべっこうしじみで作った佃煮です。アツアツのご飯のおともに。
このレシピの生い立ち
今の時期でしか味わえないしじみを甘く煮込んだ佃煮で食べたら絶対美味しい。

べっこうしじみの佃煮【めんのマルニ】

宮城県石巻産のべっこうしじみで作った佃煮です。アツアツのご飯のおともに。
このレシピの生い立ち
今の時期でしか味わえないしじみを甘く煮込んだ佃煮で食べたら絶対美味しい。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

2人分
  1. べっこうしじみ 180g
  2. 昆布だし 100CC
  3. 砂糖 大さじ3
  4. 昆布(出汁で使用したもの) 少々
  5. 生姜千切り 10g
  6. みりん 大さじ2
  7. 料理酒 大さじ2
  8. 醤油 大さじ2

作り方

  1. 1
  2. 2

    しじみはよく砂抜きをしてゆで上げておきます。

  3. 3

    昆布でとった出汁に料理酒・砂糖・みりん・生姜・昆布をいれひと煮立ちさせます。

  4. 4

    しじみを入れて、ゆっくりと煮詰めていきます。

  5. 5

    汁けがなくなるまで煮詰めて完成です。

コツ・ポイント

水あめを利用するとつやが出ると思います。

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
マルニ食品
マルニ食品 @cook_40299747
に公開
社員が心をこめて作る簡単・おいしい麺のレシピをご紹介していきます。掲載している商品はオンラインショップで購入できます。めんのマルニオンラインショップhttps://www.maruni-foods.com/詳しくはマルニ食品㈱HPへhttps://www.02-food.com/
もっと読む

似たレシピ