作り方
- 1
パン粉と牛乳を合わせてしっとりさせる
- 2
玉ねぎをみじん切りにする
- 3
ボウルに挽き肉を入れて塩こしょうをふり、粘りけが出るまでこねる
- 4
③に卵と①と②を入れて混ぜ合わせる
- 5
2等分して空気を抜きながら楕円形に成形する
- 6
フライパンにサラダ油をひき中火で焼いていく
- 7
程よく焼き色がついたら裏返し、水を加えて蓋をし5分ほど蒸し焼きにする
- 8
鍋に☆の材料を入れてひと煮立ちさせ、水溶き片栗粉でとろみをつける
- 9
器に⑦のハンバーグと⑧のソース、大葉、おろし大根などを盛り付ける
コツ・ポイント
ハンバーグを焼く際に付け合わせたい野菜も一緒に焼くと良いと思います。
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∞やっちゃん∞ -
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