梨のタルトタタン
★☆ぴのこ☆★ @cook_40042966
キャラメリゼにてカリカリ感と少しの香ばしさ。
食べると、何か物足りなく感じて、永遠に食べ続けたくなる禁断のタルトタタン。
このレシピの生い立ち
「梨の時期が終わっても梨を食べたい」と保存してたら変色して柔らかくなった梨を活用する為に、タルトタタンに。
アプリでひらく作り方
- 1
梨やりんごを5mmほどの薄さのくし切りにする。
- 2
ホットケーキミックス、アーモンドプードル、牛乳、卵、バニラエッセンスをボールに入れて、軽く混ぜる。
- 3
フライパンにバターとグラニュー糖を入れて、弱火で溶かし、梨を並べ、弱火で２分加熱する。
- 4
2分ほどしたら、生地を外側から円を描くように流し込む。
15分ほど弱火で。
生地に串を刺してもつかなければ完成。 - 5
カリカリ感と少しの苦味を楽しみたい人は、最後に１〜２分火力を上げる。
- 6
先日1人で半分食べちゃった！
カロリーは全部で1136kcalだけど、バターで溶かすからゼロカロリーだよ（笑）
コツ・ポイント
生地を真ん中に落とすと、梨がズレていくので、外から円を描くように入れてください。
リアクション
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