【腸活♪】白菜とわかめのくるみ和え
カリフォルニアくるみ @cook_40141989
淡白になりがちな和え物にくるみを加えてコクを♪ 野菜、きのこ、海藻と合わせれば食物繊維もたっぷり摂れます！腸活にも◎
このレシピの生い立ち
管理栄養士 宗像伸子先生 開発の糖尿病のレシピ。
野菜、きのこ、海藻で食物繊維がたっぷり摂れる料理。淡白になりがちな組み合わせも、くるみでコクを持たせた和え物。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は熱湯で茹でてざるにとり、冷まして短冊に切る。
- 2
わかめは水洗いして熱湯でさっと茹で、食べやすい大きさに切る。
- 3
くるみはフライパンでから炒りして細かく刻み、砂糖、しょうゆ、だしと合わせ、1、2 を和える。
コツ・ポイント
栄養価（1人分）】
たんぱく質: 2.5g 脂質: 5g 飽和脂肪酸: 0.5g 一価不飽和脂肪酸: 0.72g 多価不飽和脂肪酸: 3.58g コレステロール: 0mg 炭水化物: 5.6g ナトリウム: 344mg 食物繊維: 2.3g
リアクション
レシピ作者
カリフォルニア くるみ協会公式HPでは、くるみの魅力と美味しさを知って頂くために、気軽に作れるくるみレシピをたくさんご紹介しています！■くるみレシピはこちら → https://www.californiakurumi.jp/■くるみの栄養素はこちら → https://www.californiakurumi.jp/health
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