簡単☆パプリカの赤だし汁
沼田市 @cook_40094064
夏が旬のパプリカとズッキーニを使った簡単汁ものレシピです♪八丁味噌がポイント！
このレシピの生い立ち
沼田市のパプリカは、高原の朝晩の温度差によりとても甘いパプリカが生産されます。 樹上完熟させるため、輸入品と違った味が楽しめます。
レシピ動画は、YouTube「ぬまたキッチン」で検索！
簡単☆パプリカの赤だし汁
夏が旬のパプリカとズッキーニを使った簡単汁ものレシピです♪八丁味噌がポイント！
このレシピの生い立ち
沼田市のパプリカは、高原の朝晩の温度差によりとても甘いパプリカが生産されます。 樹上完熟させるため、輸入品と違った味が楽しめます。
レシピ動画は、YouTube「ぬまたキッチン」で検索！
作り方
- 1
夏が旬のパプリカを使います♪
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- 2
ズッキーニは3mm幅の輪切り、パプリカは一口大に切る
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- 3
2を軽く焼き目がつくまで炒めたら汁椀に入れる
-
- 4
だし汁に八丁味噌を加え、沸騰寸前に火を止め、3にそそぐ
コツ・ポイント
八丁味噌のコクと香りがパプリカとズッキーニと相性抜群です◎
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