作り方
- 1
揚げ出し豆腐は好きな大きさにカット。フライパンで少し焼き目をつけて、お皿にあげておく。
- 2
野菜、しいたけを千切りにして、フライパンで炒める。
- 3
②に、○の調味料を入れて、少し煮立たせる。水溶き片栗粉を入れて、沸騰したら、火を止める。
- 4
揚げ出し豆腐にかけて、出来上がり。上にネギやミツバなどをかけると、彩りがでます。
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コツ・ポイント
木綿豆腐に片栗粉をまぶして、揚げると本格的ですが、揚げ出し豆腐だと簡単。
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