【離乳食完了期】ひじきの煮物
吹田市役所 @cook_40299943
12～18か月頃の離乳食レシピです。カルシウムや鉄分、食物繊維を多く含むひじきを使った一品です。
このレシピの生い立ち
離乳食のすすめ方はこちらをご覧下さいhttps://www.city.suita.osaka.jp/home/soshiki/div-kenkoiryo/hokencjigyo/_73317/_104736/rinyuusyoku.html
【離乳食完了期】ひじきの煮物
12～18か月頃の離乳食レシピです。カルシウムや鉄分、食物繊維を多く含むひじきを使った一品です。
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作り方
- 1
ひじき（乾燥）はたっぷりの水で30分以上戻した後、よく洗い、水気をきる。
- 2
人参は皮をむき、1.5㎝のせん切りにする。
- 3
うすあげも人参と同様に切り、熱湯をかけて油抜きをする。
- 4
材料と調味料を鍋に入れ、やわらかくなるまで煮る。
※味見をしてうすいと感じる味付けに仕上げましょう。
コツ・ポイント
水で戻したひじきが余った場合、冷凍保存しておくと便利です。
大豆の水煮やじゃがいもを加えも美味しいですよ。
大人が食べているものに近い料理が食べられるようになりますが、うす味でやわらかめに調理することを意識しましょう。
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