もずくとトマトのスープ
カネリョウ海藻 @cook_40278294
糖質の少ないもずくを使って簡単に作れるスープ。トマトや卵も入って具だくさんの食べ応えのある一品です。
このレシピの生い立ち
もずくを使って簡単・美味しいスープを考案しました。
アプリでひらく作り方
- 1
もずくは食べやすい大きさに切って、キッチンペーパー等に包んで強く絞っておく。
- 2
ミニトマトは、ヘタを取り半分にカットする。
- 3
小ねぎは細かく刻んでおく。
ボウルに溶き卵を作る。 - 4
鍋に水を入れ、沸騰してきたら弱火にして、●の調味料を加えてひと煮立ちさせる。
- 5
沸騰してるところに、溶き卵を回し入れ卵が固まってきたら軽く混ぜ、味を調え火を止める。
- 6
スープカップに、もずくとミニトマトを入れ５のスープを加え、小ねぎをのせたら完成。
コツ・ポイント
味付けなしのもずくを使用しました。もずく酢と間違いないようにご注意下さい。
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