卵不使用〜リゾット風おじや〜

ぷーなむキッチン☆'s cooksnap of when they made 卵不使用〜リゾット風おじや〜.
ぷーなむキッチン☆
ぷーなむキッチン☆ @cook_40461476

これにスープとサラダを付ければ夕食準備完了！副菜無し！洗い物も最小限！たまにはラクしましょう♪笑
このレシピの生い立ち
食材もHPも底を尽きて来たらコレです！笑

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材料

2人分
  1. 玉ねぎ 中1個
  2. ベーコン 6〜7枚
  3. 牛乳 150cc
  4. 舞茸 1パック
  5. 小麦粉 大さじ1〜
  6. 生クリーム 約50cc〜
  7. バター（カットバター2個） 16g
  8. ピザ用とけるチーズ 片手で一握り
  9. 塩胡椒 適宜
  10. 卵 盛り付け用
  11. 乾燥パセリ 盛り付け用
  12. ご飯（炊き立てなら冷ます） 1.5合
  13. 固形コンソメ 2個

作り方

  1. 1

    玉ねぎを薄めにスライスし、細切りにしたベーコンと一緒にバターで炒めます。中火で5分ほどで十分です。

  2. 2

    玉ねぎがしんなりしたら牛乳を3回ほどに分けて加えていきます。
    （次の手順に続く）

  3. 3

    牛乳→小麦粉を三本指でひとつまみ→牛乳→小麦…
    牛乳のあとは生クリームを。

    小麦粉はお好みのとろみになるまで加えます。

  4. 4

    コンソメを軽く刻んで溶かし、
    舞茸を手で割いて少し煮込んだら
    味をみて塩コショウします。

  5. 5

    ピザ用チーズを一握り投入。
    お好きなだけ入れて頂いて大丈夫です。また少し味見をして塩コショウ。

  6. 6

    最後にご飯を投入します。
    煮込んでいる過程で投入すると、水分を吸ってベチャベチャになるので
    必ず最後に入れて下さいね。

  7. 7

    お好みで粗挽き黒胡椒、乾燥パセリ、生卵などトッピングして完成です！ここまで15〜20分！楽ちん！笑

コツ・ポイント

※ 卵はあくまで盛りつけ用ですのでアレルギーっ子にも美味しいメニューです( ´ ᵕ ` )

濃厚に仕上げるコツは、生クリームを面倒臭がらずにきちんと入れること！笑
小麦粉と牛乳は交互にゆっくり加えてダマにならない様気を付けて下さい。

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✨皆様のつくれぽへのいいねの仕方が未だに分からないので教えて下さい！笑
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