鶏肉とじゃがいもの韓国風炒め
クックH3G0IJ☆ @cook_40417183
簡単で美味しくてお米もビールも進むおかずです。
このレシピの生い立ち
韓国料理が好きなので、冷蔵庫の残り物でどうにかそれっぽい物を作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉を一口大に切りじゃがいもは細切りにし水にさらす(シャキッとします)
- 2
★を混ぜる(韓国唐辛子は無くても良いですが赤色が鮮やかになり、香りもよくなります)
- 3
鶏肉を皮目からごま油で炒め余分な油はキッチンペーパーで吸い取る
- 4
焼き色がついたら水を切ったじゃがいもを投入し全体に火が通ったらタレをお肉中心に流し込み、その後全体を絡めて炒める
- 5
皿に盛り白ゴマをふりかけ完成
コツ・ポイント
タレの分量はお好みで調整してください。
鶏肉は皮目から焼き、余分な油を吸い取っておくとタレがよく絡みます。
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