おかひじきの鯖和え

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ブンガ
ブンガ @cook_40296336

おかひじきのシャキシャキ感がたまりません！
ピリッとからしがいいアクセントになります！
このレシピの生い立ち
おかひじきがすきで、レパートリーを増やしたくて作りました！

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材料

2人前
  1. おかひじき 1袋
  2. 塩 ひとつまみ
  3. 鯖 1切れ
  4. 缶詰め
  5. からし お好み
  6. マヨネーズ 大さじ2
  7. ポン酢 小さじ1

作り方

  1. 1

    まず、おかひじきをお湯を沸かしてひとつまみの塩を入れ2～3分茹でる。

  2. 2

    茹で上がったおかひじきをザルに移して水洗いする。

  3. 3

    鯖の缶詰めをボールに移す。
    鯖の量はお好みで！

  4. 4

    鯖をスプーンで潰していき、からし・マヨネーズ・ポン酢をいれて混ぜていく。

  5. 5

    混ぜ終えたらおかひじきをいれ、そのままだと和えずらいのでハサミで食べやすい大きさに切っていく。

  6. 6

    盛り付けたら完成！

コツ・ポイント

ツナ缶でやるやり方ありますが、ツナ缶よりわたしは鯖の方が好みでよく作ります！
アクセントのカラシは好きな方は多めに入れてもGood！

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