作り方
- 1
小松菜を洗って5cmくらいの長さに切る。
- 2
水気を切ってそのままフライパンに入れて強火で炒める。
- 3
水分が飛んだら油を入れてよく炒める。
- 4
よく炒めたら火を止め、水分が出ていたら捨ててからオイスターソースを入れて絡めるように混ぜる。
- 5
次にマヨネーズを入れて混ぜ合わせ、塩、粗びき胡椒で味を整える。
コツ・ポイント
マヨネーズは熱いと分離するので、入れたら軽く混ぜる程度ですぐにお皿に盛り付けて下さい。
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