お年寄り絶賛シリーズ☆冷凍里芋、味噌麹☆
おみつこさん @cook_40095152
里芋は冷凍のまま、蒸し器に入れレンジでチン。柔らかく成ったら味噌麹、蜂蜜を加えて、もう一度レンジでチンしたら出来上がり☆
このレシピの生い立ち
里芋は余り聞き慣れ無い、ガラクタン。ガラクタンは炭水化物と、たんぱく質の複合体の事で里芋に含まれる、優れた効果が有ります☆
血管壁に溜まるコレステロール、血中コレステロールの付着を防ぐ、下げる効果が有ります☆秋の健康診断で気に成る方は里芋☆
お年寄り絶賛シリーズ☆冷凍里芋、味噌麹☆
里芋は冷凍のまま、蒸し器に入れレンジでチン。柔らかく成ったら味噌麹、蜂蜜を加えて、もう一度レンジでチンしたら出来上がり☆
このレシピの生い立ち
里芋は余り聞き慣れ無い、ガラクタン。ガラクタンは炭水化物と、たんぱく質の複合体の事で里芋に含まれる、優れた効果が有ります☆
血管壁に溜まるコレステロール、血中コレステロールの付着を防ぐ、下げる効果が有ります☆秋の健康診断で気に成る方は里芋☆
作り方
- 1
冷凍、里芋を使います。
-
- 2
冷凍里芋を蒸し器に入れ、蓋をしてレンジでチンします。
７００WaT、６分チンします。
硬い様なら、もう少しチンします。 -
- 3
チンしたら、小さな里芋に成りました。
まだ、硬いので、３分、追加のチンします。 -
- 4
チンして柔らかく成ったら、味噌麹、蜂蜜を加え蓋をして、チンます☆
-
- 5
４０秒、チンしました。
蒸し器の蓋をしないで、上下に、揺すり混ぜ合わせます☆ -
- 6
盛り付けて、出来上がりです☆
冷めても、美味しく柔らかいので、一口でパクっと行けます☆ -
- 7
高齢者人気検索トップ１位～トップ１０位入り、１４９品目に成りました。有難うございます。
コツ・ポイント
簡単に冷凍里芋を使いました。
でも、やっぱり、生の里芋の方が、ねっとりとして旨味が違います。
次回は、冷凍では無い里芋で作ります☆
冷凍は冷凍なりに、美味しさも有ります☆
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