中華風♡我が家のタコ飯

ジュジュシナ
ジュジュシナ @cook_40296296

ザーサイ入りの中華風のタコ飯です。
何度でも食べたくなる味♪
このレシピの生い立ち
最初は和風だしで和風のタコ飯を作っていたのですが、中華風にしてみようと思い立ちました。

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材料

1合分
  1. 1合
  2. ゆでだこ 80g
  3. 桃屋ザーサイ 30g
  4. ☆醤油薄口 大さじ1
  5. ☆みりん・ごま 各大さじ1/2
  6. ☆鶏がらスープの素 小さじ1/2
  7. 青ネギ 適量

作り方

  1. 1

    米は洗ってできれば30分吸水させる。

  2. 2

    タコは1cm角くらいに、ザーサイはみじん切りにする。
    青ネギも小口切りにしておく。

  3. 3

    ①の水を捨て、☆を入れてから規定の位置まで水を入れてかき混ぜる。
    ご飯を炊き、器に盛り青ネギ散らせば出来上がり。

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レシピ作者

ジュジュシナ
ジュジュシナ @cook_40296296
に公開
基本的に味付けは関西風ですが、薄味というわけではないです。お店で食べたお料理を家で再現したり、各国のお料理を食べ歩いて、家で作ってみたりするのが好きです!2021.9.29キッチン開設
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