野菜の肉巻き（ネギだくゴマダレ）

トマトはヘタを取って洗う。
えのきは石づきを取って８つに分ける。
白菜は5cmの千切り。
豚肉の4枚は1/2のに切る。

豚肉を広げ、片栗粉を茶こしなどで薄くまぶす。
1/2にした豚肉はミニトマトを巻く。
他の豚肉はえのきと白菜を一緒に巻く。

フライパンにごま油をひき、②の巻き終わりを下にして並べて焼く。（強火にしない）

肉に火が通ったら、水を入れて蒸し焼きにする。
ゴマダレの調味料を混ぜておく。

肉巻きとタレをかけた後、小口に切ったねぎをこんもり盛る。