ケールペースト
クックYC4NNB @cook_40299320
アレンジ次第で使い方いろいろ
このレシピの生い立ち
忙しい朝も野菜を食べたい、という思いで作った一品。クリームチーズと合わせてパンに。オリーブオイルを加えてパスタソースに。納豆に混ぜたり、卵焼きに入れても。海外レシピ等参考。
ケールペースト
アレンジ次第で使い方いろいろ
このレシピの生い立ち
忙しい朝も野菜を食べたい、という思いで作った一品。クリームチーズと合わせてパンに。オリーブオイルを加えてパスタソースに。納豆に混ぜたり、卵焼きに入れても。海外レシピ等参考。
作り方
- 1
ケールは熱湯で軽く茹で、フードプロセッサーに入れやすい長さに切る。トマト、くるみは粗く刻む。
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- 2
材料を全てフードプロセッサーに入れ、細かくする。
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- 3
鍋に移し、弱火にかける。木べらでかき混ぜながら余分な水分を飛ばす。
- 4
保存容器に移し、冷めたら冷蔵保存。小分けにして冷凍保存すると便利。
コツ・ポイント
ケールの芯や茎を取り除くと、より滑らかな仕上がりになります。芯や茎は刻んで味噌汁の具にしても。トマトの種類や量はお好みで。
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