アプリでひらく作り方
- 1
保存容器に【A】の材料を入れてよく混ぜる。
のりは細かくちぎる。
青しそは千切りにする。 - 2
さんまは３枚におろして皮をはぎ、腹骨・小骨を除き、食べやすい大きさに切り、1の【A】に漬けて1時間以上冷蔵庫で置く。
- 3
器にごはんを盛り、1ののり、青しそ、ブロッコリースーパースプラウト、さんまの順にのせる。
- 4
中央にスプーンでくぼみをつくり、卵黄をのせる。
コツ・ポイント
さんまはしっかり味を付けるため、1時間以上漬けてください。
レモン汁の代わりに「かぼす」や「すだち」を使うと香りが増します。
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