マイタケと鶏むね肉のシソバター炒め

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ミキミキ♫
ミキミキ♫ @cook_40279464

量増しに、冷蔵庫にあった揚げを入れてみました♪
バターと麺つゆは間違いない！まいたけの風味も増します
このレシピの生い立ち
安く買えたまいたけを消費したくて。

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材料

3人分
  1. バター 1切れ
  2. 米油 大さじ1
  3. 鶏むね肉 150g
  4. 揚げ 3枚
  5. 玉ねぎ 大1/2
  6. まいたけ 1パック
  7. 大葉 5〜6枚
  8. 柚子胡椒（お好みで）
  9. 麺つゆ 適量
  10. 醤油 適量
  11. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    鶏むね肉は一口大に切る

  2. 2

    揚げを食べやすい大きさに切り、熱湯で油抜きをする

  3. 3

    玉ねぎ、まいたけも食べやすい大きさに切る

  4. 4

    フライパンに油とバターを入れて火にかける

  5. 5

    最初に揚げを入れ両面焼いてから、玉ねぎ・エリンギを入れ、具材を端に寄せて鶏むね肉も入れ、全体に塩コショウをふる

  6. 6

    鶏むね肉によく火が通ったら、全体に混ぜて麺つゆ、醤油を入れる

  7. 7

    最後に大葉をちぎって入れ、軽く混ぜて出来上がり♪

  8. 8

    お好みで柚子胡椒をお皿の淵に。
    付けながら味変にどうぞ

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ミキミキ♫
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