さつまいもの炊き込みご飯

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とらちゃんのmama
とらちゃんのmama @cook_40246417

糖度の高い安納芋をゲットしたので、旬の味覚！さつまいもの炊き込みご飯にしました♪

このレシピの生い立ち
旬の食材を使った炊き込みご飯が食べたくて。

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材料

2合分
  1. 米 2合
  2. 水 2合分
  3. さつまいも 150g～200g
  4. ■料理酒 大さじ1
  5. ■みりん 大さじ1
  6. ■塩 小さじ1
  7. ■白だし 40ml
  8. ■こめ油 大さじ1

作り方

  1. 1

    お米を洗い、30分～1時間程、浸水しておきます。
    ※時間がない場合はしなくてもOK！

  2. 2

    さつまいもをダイスカットにして、水にさらし、あくを抜きます。

  3. 3

    浸水完了したら、一度お米をざるにあげ、お水を切ります。

  4. 4

    お釜にお米を戻し、■の調味料を全て入れて、ちょっと混ぜます。

  5. 5

    お釜の2合の線までお水を入れます。

  6. 6

    さつまいもを入れます。

  7. 7

    炊飯ボタンをオン！
    後は、炊き上がるのを待つのみ～！

  8. 8

    美味しそうに出来上がりました♪

コツ・ポイント

・所要時間10分程。(米の浸水時間を除きます）
・こめ油がない場合は、サラダ油でも〇

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