簡単！鶏手羽中ハーフのカレー風味唐揚げ
★三月兎★ @cook_40146956
甘めでマイルドに仕上げましたのでお子様や高齢の方でも食べやすいです♪
このレシピの生い立ち
ご近所のおばあちゃんからおすそ分けで頂いて美味しかったのでそれを甘めにアレンジしました♪
アプリでひらく作り方
- 1
ポリ袋に手羽中と下味調味料を入れてよく揉み込み冷蔵庫で30分以上おく。
前日から漬け込んでも大丈夫です。 -
- 2
漬け込んだ鶏肉の水気を切りバットやボウルに入れ小麦粉or片栗粉をまぶして5分程おき衣を馴染ませます。
-
- 3
お急ぎの場合はポリ袋から水気を出しポリ袋にそのまま片栗粉or小麦粉を入れても大丈夫です。
-
- 4
その間に鍋に油を入れ熱しま、170～180℃ぐらいで約4〜5分、カラッと揚げます。
-
コツ・ポイント
下味調味料に漬け込んで冷凍しておけばいつでもお手軽に♪
スパイシーなのがお好きな方は下味のカレー粉を増やすか、揚げた後に追いカレー粉してください。
加工前の鶏手羽先が安売りしている時に大量に買って包丁で手羽中ハーフに加工すればお得に♪
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