カリッと香ばしい！たらの中華風から揚げ

たらの切り身はペーパーで水気を拭き取り、一口大に切りポリ袋に入れ●を加えて良く揉み込み5分置いてなじませる。

①に片栗粉を加え、ポリ袋の中に空気を入れ、上下左右にふってたらの切り身にまんべんなく片栗粉をつける。

フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、フライパンが温まったらたらの切り身の皮目を下にして並べ焼き色がつくまで焼く。

焼き色がついたら裏返し、中火で2分ほど焼き器に盛り付ける。