さつまいもと甘酒のアイス

きゃろぽて
きゃろぽて @cook_40365406

さつまいもと甘酒が自然なやさしい甘さのほっくり和アイスです♡
このレシピの生い立ち
さつまいもでアイスを作りたくて。

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材料

  1. さつまいも 200ℊ
  2. 無調整豆乳(牛乳でも) 120ℊ
  3. 甘酒(濃縮タイプ) 40ℊ(お好みの量)
  4. ひとつまみ
  5. シナモンパウダー(お好みで) 少々

作り方

  1. 1

    さつまいもは洗い、ピーラーで皮をむき、適当な大きさに切る

  2. 2

    レンジで4分ほど加熱し、蓋をしたまま5分蒸らして柔らかくする

  3. 3

    フードプロセッサーにすべての材料を入れてなめらかになるまで攪拌する。味見をして味を調整する

  4. 4

    目安としては、とろっとして、少しふわっとしたようなクリームの状態

  5. 5

    保存容器に移して冷凍庫に入れ、時々かき混ぜながら冷やし固める

コツ・ポイント

多少分量が異なっても美味しくできると思いますが、味見はしてくださいませ。

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レシピ作者

きゃろぽて
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きゃろっとぽてとと申します♪
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