サツマイモの甘酒はちみつアイス
ずぼらママ医師 @cook_40403366
白砂糖を使わない甘さ控えめのアイスです
サツマイモの風味で甘酒感があまり前面に出ないので、甘酒が苦手な方にも
このレシピの生い立ち
サツマイモを使ったレシピを考えました
アプリでひらく作り方
- 1
サツマイモは蒸すか茹でて、火を通す(ついでにじゃがいも蒸してます)
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- 2
皮を剥いて、粗熱が取れたら袋に入れて、甘酒と豆乳を入れる
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- 3
サツマイモを潰しながら、全体を混ぜ、平にして冷凍庫に入れる。
凍るまで1時間毎に揉むと滑らかになる -
- 4
そのままでもシャーベットっぽくて美味しいです。
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- 5
インスタグラムでは動画も配信しています。
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コツ・ポイント
サツマイモの重さの比率で材料を測ってください
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