うま塩☆にら豚

別府市
別府市 @cook_40095853

大分発祥の『にら豚』をうま塩(減塩)レシピにアレンジしました♪
このレシピの生い立ち
大分発祥の『にら豚』をうま塩(減塩)レシピにアレンジしてみました◎

うま塩☆にら豚

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大分発祥の『にら豚』をうま塩(減塩)レシピにアレンジしてみました◎

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材料

2人分
  1. キャベツ 100g
  2. にら 1把
  3. 豚こま肉 160g
  4. サラダ油 大さじ1
  5. おろしにんにく 少量
  6. ☆濃口しょうゆ 大さじ1と1/3
  7. ☆砂糖 大さじ1と1/2
  8. ☆料理酒 大さじ1
  9. 七味唐辛子 適量

作り方

  1. 1

    キャベツは太めの千切り、にらは長さ4cmに切る。
    豚こま肉は2cm程度に切る。

  2. 2

    フライパンに油をひいて、豚こま肉を炒める。

  3. 3

    2に火がとおったら、キャベツ、ニラを入れて強火にしてキャベツがしんなりするまで全体を炒める。

  4. 4

    3に☆の調味料を入れて全体に味がなじんだら、お皿に盛り付ける。

  5. 5

    4を盛り付けて、お好みで七味唐辛子をかければ完成!

コツ・ポイント

火力は強火で、さっと炒めることがポイント!

1食あたり 
エネルギー:266kcal,塩分量:1.9g

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