新じゃがとコンビーフのマヨネーズ炒め♪

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はるさんの台所 @cook_40056001

新じゃがは型くずれしにくいのが良いね
コンビーフと炒めて　ちょっぴり春の味♪
このレシピの生い立ち
くつろぎタイムの乾杯に、パパっと作れる一品として考えました♪

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材料

おつまみ分
  1. 新じゃが（ザク切り） １個（皮をむいた重さ）
  2. ニューコンミート（ニューコンビーフ） ３０ｇ
  3. ブロッコリーの茎 ３５ｇ（皮をむいた重さ）
  4. マヨネーズ　 大さじ１と１/２
  5. ＧＡＢＡＮマスタードシード ３振りくらい
  6. 塩コショウ 好みの量

作り方

  1. 1

    使ったのはこの３つの材料だけ

  2. 2

    新じゃがは水を張ったボウルに入れ、塩を少し加えて５分程さらします

  3. 3

    水にさらし終わった新じゃがは、湿らせたキッチンペーパーに包みラップをし、レンジ６００ｗで２分程度加熱します

  4. 4

    ブロッコリーの茎は角切りにし、塩を入れた湯でゆでます

  5. 5

    マヨネーズとマスタードシードを合わせます

  6. 6

    温めたフライパンに【５】を入れます

  7. 7

    フツっとしてきたら新じゃがを加え炒めます

  8. 8

    コンビーフを加えほぐしながら新じゃがにからめるよう炒めます

  9. 9

    塩コショウで味を調え、ブロッコリーの茎を加えサッと炒めたら出来上がり

  10. 10

    仕上げにブラックペパーを振り掛けてもおいしいです

コツ・ポイント

ニューコンミートは以前はニューコンビーフという名前
２００４年から牛肉１００%以外のものにコンビ―フという名称は使えなくなったらしいです

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