アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉を6等分に切り、Ａを揉み込む。
-
- 2
残った汁を切ってＢを加えて混ぜる。
-
- 3
Ｃをよく混ぜ、肉につける。
-
- 4
160度の油で3個ずつ4分揚げる。※途中で返す
-
- 5
全部揚げたら油を180度にする。
6個いっぺんに入れ、1分揚げる。 -
- 6
油をしっかり切って冷ます。
-
コツ・ポイント
色んな出汁を合わせるのに調味料は多めです。
九州の醤油を隠し味に使いました。
お好みですが粉を付ける前に丸く成形して粉を付けると大きい唐揚げになります。
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