簡単！茄子の肉巻きのダシ煮
だんどり亭 @dandori
つけてみそかけてみそを使用しました。
しゃぶしゃぶ肉で簡単時短。
このレシピの生い立ち
しゃぶしゃぶ肉なのでナスを先に下処理して軽く煮るだけで美味しい肉巻きになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
茄子のヘタを取り、縦に6等分。
耐熱袋に入れレンジ(600w)で1分加熱する。 -
- 2
しゃぶしゃぶ肉に大葉、茄子をのせ、しっかり巻く。
-
- 3
フライパンにＡを加え、肉巻きをおく。
沸騰したら返して1分。 -
- 4
蓋をして中火で1分。
お皿に取り、つけてみそかけてみそをかける。 -
コツ・ポイント
茄子をレンチンして煮時間を短くしました。
お好みで仕上げに白いり胡麻をかける。
つけてみそかけてみそは、田楽味噌でも代用できます。
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